夏天到了，天气炎热，食材易腐烂变质，为加强食品配送质量监管，益生公司及教体局相关工作人员早晨6:00开始对食品配送及验收环节进行突击检查，严抓各个操作环节，规范配送流程，督查配送质量。

涪城区共有34所学校需统一采购食品原材料，每天采购食材上百种，数量变化不定。为保证每天8点钟前将新鲜卫生的肉蔬配送至各校，配送员从凌晨开始按各校需求将食材分拣、归类、检测、装车及配送，随后对仓库、货筐等工具进行清洗、消毒，便于下次使用。 

配送员按照既定配送线路，将各校需求食材按序装车，按时送达至各校，各校指定专人验收食材，并在当批次食材验收合格后签字确认，并将粮油、干杂、调味品等分类入库，肉蔬立即加工处理，填写进出货单，部分学校按自费及免费午餐分类入账。若配送的食材不符合相关质量要求时，验收人员将责其食材供应商立即更换，直至合格为止，务必不能耽误学校师生用餐。 

本次突击检查过程中，了解到各配送员业务较为熟练，配送食材质量较好，学校按要求验收入库。其中，龙门中学订购的灯笼椒错送为长红椒，已责其供应商在30分钟内更换到位。我们坚信，由教体局监督管理，各学校、益生公司及供应商相互协作，食品配送工作开展有条不紊，并将食品安全杜绝在外。